ゆるめのカレーが麺になじむ女性シェフによる繊細な一皿

ペペロンチーノにはホッキのダシを加え、うま味を重ねました。カレーは麺にからむようサラッとした食感に仕上げています。当店は札幌や日高からもアクセスしやすい場所にあるので、ドライブ途中に気軽にお立ち寄り下さい。

パスタも評判のカフェが手がけるひと手間加えたペペロンチーノ

中華麺はパスタと違って味が入りやすく味のバランスを取るのに苦労しました。炒めるときにホッキのダシを麺に吸わせることでマイルドに仕上げています。ニンニクや鷹の爪の量は調節できますので気軽にお申し付けください。